Voedingsstoffen:

• Gedroogde kruiden behouden veel van hun voedingsstoffen, zoals vitamines, mineralen en antioxidanten. Hoewel sommige voedingsstoffen mogelijk in kleine hoeveelheden aanwezig zijn, kunnen ze nog steeds bijdragen aan de totale voedingswaarde van een maaltijd of gerecht.

Smaakversterkers:

• Gedroogde kruiden worden vaak gebruikt als smaakversterkers in gerechten. Ze kunnen een intens aroma en smaak toevoegen zonder extra calorieën, natrium of toegevoegde suikers. Hierdoor kunnen ze helpen om smaakvolle en gezonde maaltijden te bereiden zonder het gebruik van overtollige zouten of ongezonde sauzen.

Ontstekingsremmende eigenschappen:

• Veel gedroogde kruiden hebben ontstekingsremmende eigenschappen. Bijvoorbeeld, kurkuma, gember en kaneel hebben allemaal natuurlijke ontstekingsremmende verbindingen die gunstig kunnen zijn voor het verminderen van ontstekingen in het lichaam.

Spijsverteringsgezondheid:

• Sommige gedroogde kruiden kunnen gunstig zijn voor de spijsvertering. Bijvoorbeeld, pepermunt en venkelzaad worden vaak gebruikt om maagklachten en indigestie te verlichten. Ze kunnen helpen bij het verminderen van gasvorming, het kalmeren van de maag en het bevorderen van een gezonde spijsvertering.

Verlaagd natriumgehalte:

• Het gebruik van gedroogde kruiden als smaakmakers kan een gezonder alternatief zijn voor het toevoegen van zout aan voedsel. Hierdoor kun je de inname van natrium verminderen, wat gunstig kan zijn voor de bloeddruk en de algehele hartgezondheid.